Родилась в 1958 году в Реже.

В 1975 закончила 10 классов школы № 1.

1980 - год окончания учёбы на ХГФ Нижнетагильского государственного педагогического института. Тема дипломной работы: «Изучение особенностей решения задач на конструирование деталей по их разверткам». Руководитель Буткевич В.А.

«Хочется выразить слова благодарности, восхищения, уважения нашим преподавателям: Рябкову Николаю Михайловичу, Вишневскому Юрию Рудольфовичу, Савенкову Валерию Ивановичу, Савенковой Любови Григорьевне и многим другим».

«Незабываемы наши пленэры в городе Качканар, Жданов на Азовском море, практика в Москве и Ленинграде, работа «на картошке», наши вечера, походы, «кафе ХГФ» и наша лучшая группа в мире 12-52!»

Три года работала в средней школе учителем ИЗО и черчения, затем художником-оформителем на никелевом заводе.

С 1996 года – преподаватель детской школы искусств.

С 2001 по 2007 годы - участница ежегодного «Осеннего вернисажа» в библиотеке «Гавань». Участвовала в городских художественных выставках в Реже, в том числе, выставках «Контрасты» (2004).

2006 год – персональная выставка «Я расскажу тебе…». Принимала участие в первой женской выставке «Я кистью напишу сирени тонкий аромат»,в этом же году её иллюстрации включены в книгурежевских поэтов «На заре тысячелетия».

2007 год - участница выставки «Весна, любовь и фантазия», а также выставки в Алапаевске (2009), в центральной библиотеке города Реж (2009),Екатеринбурге и Невьянске (2010), Н. Тагиле (2011).

С 2011 года - участие в городских выставках декоративно – прикладного творчества «Волшебные картинки»: техника – витраж, гобелен, аппликация, бумагопластика, керамика...

2012 год – городская выставка в библиотеке «Гавань» «Соседки»: Пескова И.В. и Петухова Т.Н., в Липовской областной больнице; в Екатеринбурге, в Доме художника; в Артемовском, в Историческом музее.

Работы находятся в фондах библиотеки «Гавань», городской галереи искусства, частных коллекциях в городах Реж, Москва, Ханты-Мансийск.

В феврале 2013 прошла пятая персональная выставка «Времена года» в библиотеке «Гавань».

2014 – 2017 годы: Участие в выставках в Екатеринбурге (Дом кино, Резиденция Губернатора), Каменск–Уральском, Новоуральске, Реже.

Об Ирине Викторовне писали:

Карпова И. Поэзия цвета: [«Осенний вернисаж» в библиотеке «Гавань»] // Режевская весть. – 2004. – 27 ноября. –С. 2

Степанов М. В мире пастели: [выставка И.Песковой в библиотеке «Гавань»] // Режевская весть. – 2006. – 3 октября

Степанов М. Добрая традиция: [весенний вернисаж в библиотеке «Гавань»] // Режевская весть. – 2007. – 20 марта. – С. 7

Сергеев В. Свежесть осеннего вернисажа // Режевская весть. – 2008. – 9 декабря. – С. 3. – (Выставка)

Агапова А. «Волшебные картинки» [выставка декоративно – прикладного творчества в библиотеке «Гавань»] // Режевская весть. – 2011. – 29 января

Наговицына А. «Соседки» презентуют своё творчество[выставка И.Песковой и Т. Пастуховой в библиотеке «Гавань»] // Режевская весть. – 2011. – 22 декабря

Агапова А. Яркая палитра Ирины Песковой[выставка к юбилею И.Песковой в библиотеке «Гавань»] // Режевская весть. – 2013. – 2 марта. – С.3.